黑水虻廚餘工作坊及課程

1活動名稱：大自然的分解者—黑水虻農莊體驗日

本活動將帶領參加者深入探索大自然的分解者—黑水虻。從科學原理到生活實踐，全方位揭示這群昆蟲界的大胃王如何高效轉化廚餘，成為推動綠色循環經濟的重要角色。

全日活動涵蓋「黑水虻與低碳生活講座」、「黑水虻生態工作坊」及「有機農莊導賞」。參加者不僅能近距離觀察黑水虻的完整生命週期，更能理解牠們如何連結有機農業、促進資源再生。活動旨在引導參加者反思日常飲食與廚餘問題，將抽象的「可持續發展」理念轉化為生活中的減碳行動，啟發每位學生成為未來的綠色先鋒。這趟走出課室的探究之旅，將靜態知識融入真實情境，讓學生在親身體驗中落實低碳與可持續生活。

活動時長：約4.5小時

活動對象：幼稚園 / 小學 / 中學 / 大專院校 / 公眾人士 / 企業 / 親子

活動人數：最少25人

費用：請聯絡職員查詢。

備註：此活動為農莊全日活動，內容包括「黑水虻與低碳生活講座」、「黑水虻生態工作坊」、「農莊導賞」及午膳時間(費用未包括午膳) ；可加購低碳廚房DIY 午膳、自摘有機蔬菜及其他工作坊；農莊亦可安排外出進行工作坊，需另作報價。

申請方法： 歡迎各團體或學校與農莊職員查詢。

2活動名稱：小小昆蟲大力量—黑水虻廚餘課程

本課程聚焦於昆蟲界的環保奇兵——黑水虻，帶領參加者從微觀的生物特性出發，見證牠們如何用分解者的角色，解決宏觀的城市廚餘危機。

課程兼具理論深度與實作的樂趣。我們將透過專題講座，拆解黑水虻的生態角色、以及牠們在廚餘轉化與可持續發展中的重要連結。隨後的黑水虻生態工作坊中，參加者將化身為「小小工程師」，親手構思、設計並組裝專屬的黑水虻養殖箱及繁殖箱。在飼養幼蟲的過程中，參加者能透過近距離觀察與接觸，消除對昆蟲的恐懼並建立對生命的責任感。參加者更會學習以科學方法，持續追蹤、監測並數據化記錄黑水虻的生長過程與廚餘轉化率。

這不只是一門環境教育課，更是一套能協助學校自主推行廚餘減量、實踐聯合國可持續發展目標（SDGs）的系統方案。透過親歷其境的跨學科學習，讓學生在成就感中掌握各種減碳方法，成為有能力改變未來的綠色創新者！

活動時長：課程時長可按團體需要而定，請聯絡職員查詢。

活動對象：小學 / 中學 / 大專院校 / 公眾人士 / 企業 /  親子

活動人數：課程參加人數可按團體需要而定，請聯絡職員查詢。

費用：課程費用按課程時長、導師所需材料及工具等報價，請聯絡職員查詢。

申請方法： 歡迎各團體或學校與農莊職員查詢。

3活動名稱：黑水虻工作坊－月桂酸手工再生皂

參加者學習利用黑水虻再生油，製作天然手工肥皂。過程中認識如何透過生物轉化技術，將廚餘轉化成資源，實踐升級再造理念。從黑水虻中提取的月桂酸是一種天然脂肪酸，加入手工皂中可用皮膚清潔護理，具抗菌、抗炎等功效。參加者亦會在活動中透過互動及觀察，認識黑水虻的生長週期及應用。

活動時長：約1.5小時

活動對象：小學 / 中學 / 大專院校 / 公眾人士 / 企業 / 親子

活動人數：最少20人

費用：請聯絡職員查詢。

備註：參觀團體可於「團體參觀」加購此活動；農莊亦可安排外出進行工作坊，需另作報價。

申請方法： 歡迎各團體或學校與農莊職員查詢。

4活動名稱：黑水虻工作坊－廚餘扎染

參加者學習以洋蔥皮等廚餘提取天然染料，將廚餘轉化成天然染料，親手製作獨一無二的布藝作品，實踐升級再造理念。過程中參加者認識香港廚餘問題及染布工業造成的環境污染。參加者亦會在活動中透過互動及觀察，認識黑水虻的生長週期及應用。

活動時長：約1小時

活動對象：小學 / 中學 / 大專院校 / 公眾人士 / 企業 / 親子

活動人數：最少20人

費用：請聯絡職員查詢。

備註：參觀團體可於「團體參觀」加購此活動；農莊亦可安排外出進行工作坊，需另作報價。

申請方法： 歡迎各團體或學校與農莊職員查詢。

農莊會根據季節推出限定活動，例如與節日相關的烹飪工作坊及生態探索活動等。如學校有興趣了解更多活動詳情，或希望農莊配合特定的學習主題構思活動，歡迎隨時與我們聯絡！