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健康食譜

有機紅菜頭羅宋湯

材料

有機紅菜頭羅宋湯

紅菜頭   1個   切條/粒
有機甘筍  1條   切粒
有機君達菜 2條   切條
有機薯仔  1個   切粒
有機番茄  2-3個  去皮,切件

另備材料

上湯    400毫升
洋葱    半個  切粒
蒜蓉    3粒
羅勒碎   適量
酸忌廉/白醋  10克
辣椒    1條  可按個人喜好加減

 

步驟

  1. 落油爆香洋蔥
  2. 加入蒜蓉再爆一會,依次加入君達菜、薯仔、甘筍、番茄、紅菜頭
  3. 加入上湯及適量水份,之後加入辣椒
  4. 滾起收細火煲50分鐘
  5. 加入酸忌廉、適量鹽及黑椒碎,再細火煲10分鐘
  6. 上碟前灑上羅勒即可
食譜 - 有機紅菜頭羅宋湯